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... der Versuch durch Pulverkonzentrate und Multivitamin-Tabellen Ernährungsdefizite zu kompensieren ist gerade bei Arbeitnehmern mit Zeitmangel erklärbar. Trotzdem denke ich mir, daß es immer noch ein Unterschied geben muß wenn man Vitamine durch Nahrungsmittel zu sich nimmt oder "halbsyntetisch" in Form von Tabs und Pulverkonzentrate.
Ich bin zwar kein Ökotrophologe, aber wahrscheinlich weicht die Körperverwertung in beiden Fällen doch gravierend ab. Sehe ich das richtig ?!
Kommt immer drauf an, wie ein Stoff synthetisiert wurde.
Manchmal entspricht ein synthetisierter Stoff ziemlich genau der "Naturvariante". Manchmal sind synthetisierte Stoffe sogar wirkungsvoller, da sie durch chemische Modifikationen nicht gleich durch die Leber abgebaut werden, sondern erst in die "Wirkungsform" umgewandelt wird.
Es gibt auch (einige wenige) Nahrungsergänzungen, die nicht synthetisiert sind, sondern aus frischem und reifem Obst und Gemüse hergestellt wurden. Diese wirken synergetisch, weil neben den Vitaminen und Mineralien auch die so wichtigen sekundären Pflanzenstoffe enthalten sind. Unter diesen wenigen gibt es eine, bei der viele wissenschaftlich kontrollierte Studien zu Bioverfügbarkeit, Reparatur von DNA-Schäden, Senkung der Belastung durch Freie Radikale uvm. vorliegen.
Es gibt also sehr wohl große Unterschiede. _________________ Alles Gute, Maren
"Gesundheit ist nicht alles, aber ohne Gesundheit ist alles Nichts."
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