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[Kerstinchen933]

Es gibt Patienten die sich cholesterinarm ernähren müssen. Vor ein paar Jahren wurden noch die Kalorien gezählt, doch hört man immer wieder das viele Fettpunkte zählen.

Wo liegt der Unterschied zwischen Kalorien und Fettpunkten?
Ist Fettpunkte zählen eher nur ein neuer Trend oder wirklich besser für Patienten?
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Träume nicht dein Leben,
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[freelance]

Der Witz ist, glaube ich, dass das Zählen von "Fettpunkten" bzw. das Abschätzen der Fettmenge leichter ist.
1 Gramm Fett hat ungefähr doppelt so viele Kalorien wie 1 Gramm Kohlehydrate und es ist "schwerer" es umzusetzen und wieder loszuwerden.
Außerdem nehmen wir sowieso viel mehr Fette auf, als wir eigentlich bräuchten, weil Fette in vielen Nahrungsmitteln versteckt sind.
Wenn man ein bisschen darauf achtet, was man einkauft, kann man schon viel Fett sparen ohne unbedingt auf Genuss verzichten zu müssen. Das macht Abnehmen sehr viel leichter und für Leute, die auf cholesterin achten müssen, sind sowieso die (bösen, cholsterinwirksamen) Fette die "Hauptfeinde".
Also ich habe im Rahmen einer Reha-Kur eine Ernährungsberatung gehabt und einige Wochen "Fettpunkte" gezählt. Ich sollte nur 40 Gramm Fett am Tag zu mir nehmen.
Ich habe ziemlich schnell ein Gefühl dafür bekommen, wann ich fette "einsparen" kann und wann ich keinesfalls darauf verzichten will.
Jetzt bin ich seit einem halben Jahr eine bewusste "Fettmanagerin" und neme dabei langsam aber kontinuierlich und ohne Frust ab.

[Kerstinchen933]

Ist 1 Gramm Fett= 1 Fettpunkt? Oder ist das anders zu verstehen?
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[Brigitte Goretzky]