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Hallo,
ich verzweifel an einer Prüfungsfrage, stehe wahrscheinlich auf der Leitung, nämlich: Welcher Nährstoff hat zur Energiegewinnung die größte Bedeutung? Begründen Sie Ihre Entscheidung.
1g Kohlenhydrate liefert 4,3 kcal, 1g Fett über das doppelte. Kohlenhydrate sind reine Energieträger, Fette sind aber eben der energiereichste Nährstoff.
Ist die Antwort dann Fette, weil sie eben besonders energiereich sind???
Angelika
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