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Anmeldungsdatum: 10.11.2005 Beiträge: 59 Wohnort: bei Köln
Verfasst am: 07.07.08, 08:19 Titel: "Abgeschwächte" Form der Laktoseintolleranz?
Guten Morgen!
Seit längerem ist mir aufgefallen, dass ich auf bestimmte Arten von Milchprodukten mit Bauchschmerzen/Blähungen oder unmittelbarem Durchfall reagiere. Beispiele sind hier vor allem mit Käse überbackene Gerichte, Saucen mit Sahne oder Tiramisu bzw. andere Sahnetorten. Milchcafé, Joghurts oder Pudding jedoch kann ich bedenkenlos trinken/essen. Dazu kann ich noch sagen, dass ich zu Hause ausschließlich 1,5 % H-Milch trinke.
Ist es möglich, dass man auf den Fettanteil in diesen Produkten reagiert?
Verfasst am: 07.07.08, 20:02 Titel: Re: "Abgeschwächte" Form der Laktoseintolleranz?
Hallo Bik,
Bik hat folgendes geschrieben::
vor allem mit Käse überbackene Gerichte
Welcher Käse? Schnittkäse und Hartkäse enthalten so gut wie keine Lactose mehr, wurde in Milchsäure umgewandelt, dafür Milch und auch Pudding. Spricht also sehr gegen Lactoseunverträglichkeit.
LG, Tina
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