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allergische hautreaktion auf hefe?

 
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bubble
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Anmeldungsdatum: 30.03.2005
Beitrge: 122

BeitragVerfasst am: 29.07.08, 23:13    Titel: allergische hautreaktion auf hefe? Antworten mit Zitat

Guten Abend!

Ich htte da mal eine Frage, die ich durch googeln nicht wirklich bweantwortet kriege:

ich hab heute fr die Kids Pizza gebacken, selbst esse ich sie nicht, da ich Histaminintoleranz hab. Nun hab ich schon fter Hefeteig mit Trockenhefe gebacken, auch von Hand geknetet. Heute hab ich aber direkt nach dem Kneten zum ersten Mal Blschen auf den Fingern bekommen. Ich muss dazu sagen, dass ich auch unter echten Allergien leide und Neurodermitis hab.

Gibt es eine Allergie auf Hefe, oder ist es eher so, dass eine generell erhhte Histaminbelastung z.B. durch Pollen und andere Allergene die Histaminintoleranz so weit verschlimmern, dass es auch zu Hautreaktionen kommt?

Vielen Dank fr eine Antwort


Bubble
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