Foren-Archiv von www.medizin-forum.de

[kaia]

hallo,

auf vielen lebensmitteln steht hinter den zutaten der zusatz "kann spuren von weizen/ nüssen/ etc... enthalten"

wieso keine genauen angaben? wodrin sind diese "kann-zutaten" enthalten, dass die hersteller nicht wissen, ob sie tatsächlich drin sind?
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lg kaia

[Izzy]

Diese Angaben sind für Allergiker gedacht. Da viele Lebensmittelbetriebe mehrere Produkte herstellen können Spurenelemente in der Hallenluft sein, so z. B. auch Nussstaub. Dieser könnte sich auf anderen Lebensmittelprodukten absetzen und für emfpindliche Allergiker zu einer Reaktion führen.
Es heißt nicht das unbedingt anteile von Nüssen/ Weizen etc. tatsächlich in diesem Produkt sind, die Hersteller wollen sich nur vor Schadensersatzansprüchen schützen.
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Sig is im Urlaub...

[kaia]

ja, wegen der allergien un unverträglichkeiten, das war mir bekannt...

konnte mir nur nicht erklären, wie die spuren sein kommen sollen...


danke
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lg kaia

[Izzy]

Nop, ist ja auch nicht direkt so logisch...
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Sig is im Urlaub...

[Elfe]

Hallo kaia
Das ist eine Absicherung der Hersteller, um ggf. von z.B. Allergikern mögliche Schadensersatzansprüche einzugrenzen zu können.
siehe: http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/inhalt/20051121/b_5.phtml
Liebe Grüße Elfe

[Max Planck]

Ja das ist leider der neuste Trend um sich vor Schadensersatzklagen zu schützen. Wenn das so weitergeht, steht es bald auf allen Packungen und die Lebensmittelallergiker können bald gar nichts mehr sicher essen