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Verfasst am: 02.08.08, 15:16 Titel: Starke Müdigkeit nach Chili con Carne Genuss
Hallo,
ich koche und esse gern Chili con carne (meistens vegetarisch, mit Sojaflocken statt Fleisch). Jedesmal werde ich aber nach dem Essen extrem müde, so dass ich mich für ein Mittagsschläfchen hinlege und locker 1,5 bis 2 Stunden durchschlafe. Bei anderen Gerichten ist mir das noch nicht passiert, da bleibe ich recht wach.
An medizinischen Besonderheiten habe ich nur einen leicht erhöhten Blutdruck.
Was ist drin im Chili: Zwiebeln, Knoblauch, rote Chilischote (wird recht lang mitgegart, darum nicht extrem scharf), rote Nierenbohnen (12h vorher eingeweicht, rund 90min vorab gegart, dann erst den restlichen Zutaten zugegeben), Kreuzkümmel, Dosentomaten, gelegentlich noch anderes Gemüse.
Vergleichspersonen habe ich nicht, ich lebe und esse allein.
Kennt jemand das Phänomen oder kann mir einen Hinweis auf mögliche Ursachen geben? Mir liegt daran, das zu verstehen und ggf. das Rezept abzuwandeln damit sich das Gericht nicht so auswirkt.
Ich könnte mir vorstellen, dass der Körper viel damit zu tun hat, das Chili zu verdauen. Persönlich habe ich das noch nicht beobachten können, aber vielleicht tut sich dein Körper halt besonders schwer damit, die Bohnen zu verarbeiten? Oder es liegt an den Sojaflocken, die ich selbst nicht kenne und daher auch nicht weiß, welche "Nebenwirkungen" die haben könnten ...
ich vermute mal, deine Müdigkeit kommt davon, dass dein Körper sehr viel Eiweiss verdauen muss (das kostet zusätzliche Energie) - die Bohnen sind sehr eiweißreich und das Soja auch sehr (eiweißreicher als Fleisch). Ich kenne das von mir selbst, mir geht es auch nach Erbsen-, Bohnen-, Linsensuppe und anderen Soja-Gerichten so (bei Tofu weniger) - dass ich schlafen KÖNNTE (wenn ich mich legen würde), aber es nicht so, dass ich quasi umfalle vor Müdigkeit. Ich werde von all diesen Gerichten auch immer extrem und lange satt, daher denke ich, es liegt am Eiweiß. Wenn du Fleisch isst, versuchs mal testweise mit Hackfleisch statt Soja und weniger Bohnen.
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